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Domaine de Naisse - BRENOT BERANGER
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Domaine de Naisse - BRENOT BERANGER
  • Guide Gilbert et Gaillard 2021 : 91/100, Médaille Club 90+
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Domaine de Naisse - BRENOT BERANGER

Viré-Clessé AOP
Blanc 2022
Parcelle principale: La Montagne à Quintaine. Age des vignes : 30 ans. Exposition Est. Sol argilo calcaire, sols peu profonds, beaucoup de calcaire blanc et de fossiles. Assemblé à d’autres parcelles de vieilles vignes de 50 à 80 ans sur des terroirs différents de Clessé.
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Distinctions Guide Gilbert et Gaillard 2021 : 91/100, Médaille Club 90+ ; Bourgogne Aujourd'hui 2023 : 15,5/20
Pays France
Région Bourgogne
Appellation Viré-Clessé
Couleur Blanc
Millésime 2022
Cépage Chardonnay
Alcool 13,5%
Contenance 75 cl (Bouteille)

Certifications & labels

Produit issu d'une exploitation HVE
Produit issu d'une exploitation HVE

Elaboration

Culture raisonnée. Vendanges mécaniques. Fermentation en cuve inox thermo-régulée, Pressurage, Utilisation de levures indigènes, Débourbage. Elevage en cuve inox thermo-régulée, Collage, Filtration légère, Elevage sur lies, Bouchon technique en liège. Sols argilo-calcaires.

Œil

Couleur or, limpide, reflets or gris.

Nez

Arômes de fleurs blanches, arômes de fruits blancs.

Bouche

Harmonieuse, délicate, souple, notes d'agrumes, notes de fruits blancs, notes de minéral, souple, minérale, corps structuré, bonne intensité, bonne persistance. Vin frais et fruité (fruits à chair blanche et agrumes), truffé, complexe, minéral ( salin en fin de bouche).

Accords mets & vin

À vocation apéritive, Viandes blanches grillées, Fromage de Chèvre, Filet de sole, Poissons grillés

Température de service

12°

Potentiel de garde

De 2023 à 2028

Allergènes

Sulfites, Anhydride sulfureux, Dioxyde de soufre

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